題主想問的應該是剩下的19個歐元區國家持有的貨幣在歐盟支付體系中的作用。隨著歐元區經濟持續走壞，很多歐元區國家對于歐元的前景持悲觀態度，加上單個歐元區國家不具備調整貨幣政策的能力，部分國家甚至出現了拋棄歐元的聲音，歐盟與歐元區的區別歐盟又稱作“歐洲聯盟”，是一個經濟、政治的共同體，而歐元區是歐盟內部使用統一貨幣歐元的一個組織。

1、數字貨幣來了，原來的錢怎么辦？

數字貨幣開始試行，最終會在全社會普及，但還是會保留一部分現鈔支付的情形。比如在特殊群體方面，對一些困難群眾、老弱病殘人群、攤販、小商家之類，還有處在不發達地區的人們，他們可能沒有能力在銀行開戶轉賬，也可能沒有手機或者不會使用手機進行支付，如何讓他在“無現金社會”中生存下去也是一大問題，所以在全面推進“無現金社會”的同時，保留部分現金交易，就會減少金融風險，避免將部分人排除在現代社會之外。

還有就是移動支付的載體，目前大都集中在了手機上，那么手機程序出錯乃至丟失都會支付產生很大的安全隱患，另一個問題是，可能遭遇系統崩盤而無法進行金融流通和支付。例如，在災害發生時（包括自然災害如地震，人為災害如戰爭），光纖和終端設施遭到破壞，電子支付就會陷于癱瘓，一個社會的正常生活也隨之癱瘓，同樣，黑客攻擊也會讓網絡癱瘓，從而讓消費和支付無法進行。

縱觀以上，“消滅現金”與現實不符，如日本大地震發生時，所有的支付系統都癱瘓了，家庭平常持有的現金唯一能夠進行支付換取特殊時期生活必備品的方式，很多沒有現金儲備的家庭和個人，就遭遇了物資匱乏的情形。所以日常生活中家庭儲備一定的現金也是必要的，以備不時之需，另外要說明的是，拒收現金違反法律行為，如果碰到此種行為，可以通過報警來尋求幫助。

2、歐盟通用歐元，那么各國的貨幣在歐盟支付體系中扮演什么角色和意義？

真正使用歐元的國家統稱為歐元區國家，一共有19個成員國，而歐盟有28個成員國，所以說歐元區只是歐盟的一個子集，比較典型的就是英國，至少在脫歐前，它既是歐盟國家又是非歐元區成員國。之所以說這個，是因為并不是所有歐盟國家都希望使用歐元，因為使用歐元就意味著喪失貨幣獨立性，無法通過調整貨幣政策進行宏觀調控，可以說這是造成歐債危機的一個直接原因，

因此沒有加入歐元區的歐盟國家本國貨幣仍是本國主要的結算手段，但是在參與歐盟的支付體系時也和其他外幣一樣也需要經歷換匯結算等一系列流程。題主想問的應該是剩下的19個歐元區國家持有的貨幣在歐盟支付體系中的作用，這里以德國為例。截至2015年末，很多德國人目前仍然持有大量德國馬克，德國市面中仍有大約240億的德國馬克硬幣在流通，這些數量的德國馬克硬幣相當于當年所有硬幣發行量的一半，

不過這些馬克用作交易的很少，德國央行預估僅有4%的德國馬克紙幣仍在流通，流通的德國馬克總價值為66億歐元，其他大部分是被交易者所收藏。而另一大歐元區國家法國的本幣法國法郎也在2002年1月1日歐元發行之后逐步停止流通，并且相比于德國，法國央行在2002年甚至開始停止兌換某些法郎舊鈔，到了2009年時，僅剩下5種法郎可以用于流通，包括：①500法郎“皮埃爾和瑪麗·居里”（PierreetMarieCurie，1995年3月發行），②200法郎的“居斯塔夫·埃菲爾”（GustaveEiffel，1996年10月發行）③100法郎的“塞尚”（PaulCezanne，1997年12月發行），④50法郎的“圣·埃克蘇佩里”（Saint-Exupery，1993年10月發行）⑤20法郎的“德彪西”（Debussy，1981年10月發行）這些法郎也在2012年2月17日停止使用，至此法郎已經在法國境內完全停止流通，不參與歐盟任何的交易結算，

綜上，歐元區國家保留本幣更多的是一種紀念意義，并不直接參與歐盟的支付體系。不過保留本幣對于疑歐派而言還具有更重要的一層含義，隨著歐元區經濟持續走壞，很多歐元區國家對于歐元的前景持悲觀態度，加上單個歐元區國家不具備調整貨幣政策的能力，部分國家甚至出現了拋棄歐元的聲音，近期全球央行的一大趨勢是增加黃金儲備，比如德國正陸續的將存放于美國的黃金儲備運回本國。