為什么現在豬肉的價格已經跌破了養豬的成本，但是豬肉價格還在降。豬肉價格是與肥豬價格相配合的，一般情況下肥豬價格下跌后，屠宰場不會馬上降低白條豬肉的價格的，他們要拖上幾天，仍然按照原來的高價銷售，這就出現了為什么現在豬肉的價格已經跌破了養豬的成本，但是豬肉價格還在降的狀況。

1、豬肉價格為什么居高不下？

豬肉價格為什么居高不下？當前確實是一個很現實的問題。就拿我們宜昌市來說，近一個多月來，豬肉價格每斤漲了3—5元，而且有居高不下趨勢。這到底是什么原因呢？知名三峽認為，主要是受非洲豬瘟疫情的影響，直接導豬肉價格上漲。一是仔豬價格飛漲，由于去年的非洲豬瘟，導致絕大部分養殖場和專業戶沒有了母豬，所以缺乏仔豬豬源。

目前一頭仔豬賣到1600元到1800元，二是連鎖反應。由于仔豬少，導致出欄肉豬就少，價格就自然而然的漲上來了，因為物以稀為貴。知名三峽認為，豬肉是目前中國人每年平均吃的最多的紅肉，必須采取強有力措施抑制豬肉價格的上漲，知名三峽認為，權益之計，動用國家儲備豬肉，保障市場供給。二是加大母豬飼養扶持力度，在沒有疫情的地方，鼓勵多養母豬。

2、為什么現在豬肉的價格已經跌破了養豬的成本，但是豬肉價格還在降？

為什么現在豬肉的價格已經跌破了養豬的成本，但是豬肉價格還在降？肥豬價格早就跌破了養豬的成本，現在已經是深度虧損了，肥豬養殖由賺錢的香餑餑轉變為燙手的山芋，養豬人是欲哭無淚，這些養豬人是在養豬紅利后期擠進來的，是奔著養豬的暴利和政府的高額補助而來的，這些跟風跨界投資養豬企業大多數不懂生豬養殖和經營的，可以說是門外漢，俗話說“隔行如隔山”，“閑弓不要拉，閑馬不要騎”，

2018年下半年國內發生非洲豬瘟疫情，國內生豬存欄數量大幅度減少，據農業農村部400個定點監測縣的數據顯示，2019年8月生豬存欄同比下降了38.7%，能繁母豬存欄同比下降了37.4%。市場肥豬供不應求，造成豬肉價格暴漲，國家為鼓勵人們養豬，恢復生豬養殖，出臺了養豬的優惠政策，國家最高給養殖企業500萬補助，還有各種補貼和獎勵，吸引了大量的企業跨界投資養豬，新進入養豬行業的企業大多數是養殖業的門外漢，這些企業對生豬養殖規律不清楚，不懂生豬的經營與管理，大多數企業仍然是采用工業管理模式組織生豬生產與銷售，這些企業大多數采取的是“公司 農戶“的經營方式，沒有按照市場的需要而進行生產，一見養豬利潤確實高，不顧一切地簽訂養殖合同，大量養殖生豬，短時期內出欄的肥豬數量超過了市場的需求量，

這些養殖企業在春節后豬肉消費的淡季持續大量出欄肥豬，同時養殖超大肥豬，300斤以上的大肥豬比比皆是，使豬肉上市量大幅度增加，形成了豬肉供大于求的狀況。肥豬價格從年初就開始持續下跌，豬肉銷售價格低到個位數，比一些蔬菜價格還要低，真的豬肉下跌到白菜價，豬肉價格是與肥豬價格相配合的，一般情況下肥豬價格下跌后，屠宰場不會馬上降低白條豬肉的價格的，他們要拖上幾天，仍然按照原來的高價銷售，這就出現了為什么現在豬肉的價格已經跌破了養豬的成本，但是豬肉價格還在降的狀況。

如果肥豬上漲，那么就對不起了，屠宰場馬上就按照新漲價的價格銷售白條豬，基本是立竿見影，與肥豬漲價是同步的，不會遲緩，現在我們這里的肥豬價格回升了，農貿市場的豬肉價格也一同漲價了。現在的肥豬是低于成本價的，我們通過簡單的計算就可以了解到現在養豬人每出欄一頭肥豬虧損多少，各個地方的仔豬價格和飼料加工是有一定差異的，

養豬人每出欄一頭肥豬虧本當時呢？現在出欄的肥豬是在4月中旬左右開始育肥的，所用的仔豬價仍然是高的，我們就以20斤仔豬（外三元）價1000元（4月中旬仔豬價格大約每斤50元）來計算，仔豬入欄后需要進行保育飼養，一頭仔豬需要保育飼料80斤左右，得250元左右。豬養到6個月左右出欄，達到300斤左右的話，扣除入欄育肥時的30斤，實際重量是270斤，現在的飼料一般按照3斤配合飼料長一斤體重來計算，增重270斤需消耗飼料810斤，現在配合飼料銷售價格大約每斤在1.9元左右，那么一頭豬的配合飼料就需要1530元。