一，首先是組織眾籌的平臺性質，企業具有投融資相關的資質，很多是個人眾籌，這時的眾籌只能夠進行產品相關的眾籌，而不能夠，也不允許進行有關于金融，股權和投資方面的眾籌，比如承諾眾籌投資人的高收益，給予一定的股權的這種眾籌，這些都是違規操作，如果出現資金鏈斷裂和無法交付就會出現詐騙行為，如果參與人員眾多，就會涉及到非法集資。

1、眾籌開火鍋店怎么樣？

已經涉及到了非法集資，如果因經營的問題，出現無法回報眾籌人的利益，是無法按著眾籌之前的承諾來回報眾籌投資人，則涉及到了非法詐騙，這里面涉及了眾籌的四個敏感，如果大家不認情，這四個問題，就會涉及到非法集資和詐騙和違規經營。一，首先是組織眾籌的平臺性質，企業具有投融資相關的資質，很多是個人眾籌，這時的眾籌只能夠進行產品相關的眾籌，而不能夠，也不允許進行有關于金融，股權和投資方面的眾籌，比如承諾眾籌投資人的高收益，給予一定的股權的這種眾籌，這些都是違規操作，如果出現資金鏈斷裂和無法交付就會出現詐騙行為，如果參與人員眾多，就會涉及到非法集資，

二，組織眾籌的企業和個人，如果沒有相關資質，沒有眾籌的擔保公司，那么組織眾籌的過程當中錢要通過第三方來進行，就是說參與眾籌的投資人把錢打到權威具有資質的第三方公司平臺，這個第三方平臺與組織眾籌的公司簽訂股權交易保障合同，參與投資眾籌的人的股權由第三方平臺來代持，參與眾籌者可以無理由隨時保本退出，明確的利益保障和退出機制。

三，實體店眾籌，特別是實體店，股權收益眾籌，如果參與人過多，實體店經營有風險，一旦經營出現問題，比如說虧損倒閉，那么實體店組織眾籌人要優先賠償所有參與眾籌人的本金，不排除眾籌之前的高利益承諾的索賠！四，實體店眾籌，因參投人，涉及到的股權人數眾多，在經營的過程當中要不斷的曝批透明化，這致使在管理運營過程當中出現巨大的風險，人多口雜，眾口難調，必然出現大量的負能問題，這種方式絕大多數都是失敗居多，前兩年北大清華管院的很多企業家也眾籌過餐飲實體店，結果全部賠！賠錢是小事兒，稍有不慎就會涉及到非法集資，詐騙，這是大事兒！關于眾籌這個話題啊，我在短視頻當中，有大量的提及和分享，大家可以關注@孫洪鶴，查實看一下，希望我的回答能夠對網友呢，有所幫助，也是一種互動吧！，

2、餐飲眾籌靠譜嗎？

基本不靠譜，身邊有多個失敗案例，但也有一個成功案例。關鍵是誰操盤，眾籌的分享模式不一樣，失敗的1.每人一萬，平分股份，一個人操盤，大家發動資源來吃，然后一陣風后無以為繼，倒閉，2.一個大老板，其余每人一點股份，失敗，成功的1.一個大股東，占全部股份，眾籌的人享受本金一般額度的餐卷。2.眾籌的人員享受三年分紅，如果虧損需要補。