全球每天消耗近8億份可口可樂，據說99%的人都喝過。這是因為，可口可樂的配方，可能是全球頭號商業機密啊，世紀30年代，可口可樂在飲料市場一家獨大，幾十年的時間里，都沒有一個像樣的對手出現，當時勢頭正盛的可口可樂，憑借自己設計的獨一無二的“窄底裙”曲線瓶，（也就是我們現在在社區小店還能看到的玻璃瓶可口可樂），在市場中建立了出色的辨識度。

1、可口可樂怎么做出來的？自己可以配嗎？

謝邀。全球每天消耗近8億份可口可樂，據說99%的人都喝過，如此稱霸全球的飲料，是怎樣制作出來的呢？其實，可口可樂公司本身主要只有一種產品，即高濃縮可口可樂原汁，也被稱為濃縮液。可口可樂公司不愿意透露濃縮液生產地點，也不對外界開放具體的生產流程，這是因為，可口可樂的配方，可能是全球頭號商業機密啊。濃縮液生產好之后，被送往全球900多座裝瓶廠，

工廠為了把濃縮液變成飲料成品，需要加水稀釋，再加入甜味劑和二氧化碳。兩大桶的濃縮液，能做出約50萬公升的可口可樂，一個工廠每天能生產包裝450萬份可樂，然而，即使是每天接觸濃縮液的工作人員，對這神秘配方也是一無所知。工廠將甜味劑、濃縮液和水送進容量19000公升的大槽，做出有5成是甜味劑的糖漿，再送上生產線，加水稀釋5.5倍，

然后，在封閉系統中灌入二氧化碳，這樣，就做成了碳酸飲料。最后，裝入瓶罐，就可以出廠銷售了，所有瓶裝廠生產出來的可樂，口味都需要保持一致，這其實是一個巨大的挑戰。為了讓主要原料水能夠盡量中性化，需要先消毒，再經過奈米過濾，以確保去除水源的味道和氣味，另外，可口可樂第二種主要成分是甜味劑，全球大多數國家使用的甜味劑是糖，而美國用的是高果糖玉米糖漿，這樣，要保持口味一致就更具挑戰了。

2、百事可樂，當初如何躲過可口可樂的封殺？

可口可樂創辦于1886年，百事可樂誕生于1898年，直到今天，這場“紅藍大戰”已經打了121年，20世紀30年代，可口可樂在飲料市場一家獨大，幾十年的時間里，都沒有一個像樣的對手出現，當時勢頭正盛的可口可樂，憑借自己設計的獨一無二的“窄底裙”曲線瓶，（也就是我們現在在社區小店還能看到的玻璃瓶可口可樂），在市場中建立了出色的辨識度。

當時是1939年，美國正處于經濟大蕭條時期，可口可樂在當年的市場上投放了上百億只玻璃瓶，廣告投放更是達到了1500萬美元，這個數字即便是放在今天，對于很多中型企業而言都是一個天文數字，藍魔兩招定天下面對強敵，百事可樂選擇了曲線競爭的方式,年近而立之年的百事可樂推出了一個大瓶裝的產品，與可口可樂相比，這個瓶子的容量多了一倍，但是價格卻和可口可樂一樣，同樣標價五美分，其容量幾乎是可口可樂的兩倍，物美價廉成了百事可樂面對低消費群體的一張王牌。

“一樣的價，雙倍的量”還是頗具吸引力的，僅僅憑借這一招，百事可樂在當年就生生的把可口可樂逼入了一個進退維谷的境地，而且，就是這樣一個小小的舉動，讓百事可樂在當年豪取20%的市場份額。百事可樂的第二張王牌是差異化，把產品定位年輕活力，1949年百事可樂的廣告詞還是“口味最好、花錢更少”，1950年便已變成“量多、活力更多”。

其后，百事可樂的廣告詞精準于年輕化的推廣，如“這就是百事，它屬于年輕的心”（1961年）；“百事挑戰，讓你的感覺來決定”（1975年）；“突破渴望，敢于第一”（2004）這時候的百事可樂終于一舉拿下可樂的半邊市場！任何時間，都有重新定義的機會從兩樂100多年的競爭中，我們可以看出總結出這樣一個經驗，任何時代，都可以重新定義產品，都可以在頭部品牌中切割出新的市場，比如中國現在的白酒市場，江小白就是一個異軍突起的存在，因為像茅臺和五糧液那樣的大型企業，是有著很深的文化底蘊和優良傳統的，它們服務的人群可不是喜歡流行文化的年輕人，所以，這些巨頭沒法改變自己長久以來的優良姿態，也不可能做到掉頭而下，搶回不屬于自己定位的市場，所以只能看著江小白的成長。