為什么這次雞蛋價格上漲，淘汰雞價格沒有跟著一起上漲。我認為雞蛋價格不會漲了，在過些日子雞蛋價格還會回落，豬價一旦上漲，豬肉價格必定跟隨上漲，進入7月份，天氣逐漸炎熱了，蛋雞進入歇伏期，產蛋率下滑導致雞蛋供給減少，價格就猛漲了，那從需求上來看，在雞蛋庫存偏低，部分地區居民備貨熱情特別高，導致了局部地區雞蛋價格率先上漲，就推動了全國蛋價的上漲。

1、為什么近期雞蛋價格瘋漲？

春節以來，蛋價波動幅度明顯加大。和同期的肉雞價格走勢相比，蛋價走勢要相對樂觀一些，最近一周，蛋價又出現了連續的反彈，但整體仍在低位，截止（2.24），主產區蛋價依然還在3元/斤以下，全國主產區雞蛋均價2.90元/斤，價格最高地區河南均價3.01元/斤，價格最低地區遼寧2.70元/斤。銷區價格也依然不高，北京尚未突破3元/斤，

所以，近期蛋價上漲，主要的一個原因是價格比較低，隨著交通情況的繼續好轉，各地復工節奏的加快，需求有向好的跡象，同時，部分地區也在推進雞蛋收儲等政策，整體上利好消息比較多，刺激市場成交量的增加，推動蛋價的上漲，整體上可以視為恢復性的上漲。但從整體情況來看，近期蛋價的上漲仍可能只是階段性的反彈，而不是行情的反轉，

2、雞蛋價格下降，豬肉價格卻直線上漲，這是為什么？

春節期間人放假了，可雞媽媽不放假，并不會少下一枚蛋，所以大量的雞蛋屯了下來。節后開后，這批雞蛋涌入市場造成供應寬松，所以蛋價陰跌不止，由于目前雞蛋的成本在3.6-4.0元/斤，現在的蛋價已經讓部分養雞人賠錢，當“春節蛋消化掉以后，雞蛋價格就會觸底反彈，預計最遲3月中旬蛋價就會上漲。至于這兩天豬價上漲，主要原因是進入2月份以后豬價大跌，不到一個月下跌了3-3.5元/公斤，

由于價格下跌過猛，很多養豬人惜售，造成市場上豬源減少。再加上元宵節之后，屠宰企業和食品企業全面開工，需求也在增加，雙重因素影響之下，豬價止跌反彈。預計3月份豬價以震蕩上漲為主，但回到1月份的豬價難度較大，豬價一旦上漲，豬肉價格必定跟隨上漲。雖然此前豬肉價格持續下跌，但很快會反彈，不過消費者可以放心，現在生豬產能持續恢復，即便豬肉價格上漲，幅度也有限，預計超過30元/斤的概率不大。

3、為什么這次雞蛋價格上漲，淘汰雞價格沒有跟著一起上漲？

為什么這次雞蛋價格上漲，淘汰雞價格沒有跟著一起上漲？這次雞蛋漲價是季節性漲價，雞蛋產量減少，主要是農村散養雞產蛋減少，而需求量增加，春節是雞蛋消費的旺季，一增一減導致季蛋價格上漲，春節期間消費者主要是以豬肉為主，雞主要是現在質量比較好的散養土雞，購買淘汰雞的消費者比較少。過年了，還是吃點比較好的東西，

雞蛋產量為什么會減少呢？冬天到來了，溫度降低，天寒地凍，白天短黑夜長，光照不足，農村散養母雞的產蛋都會大幅度減少。光照具有促進雞生長發育和增強生殖機能的作用，光照能刺激雞腦下垂體前葉分泌促卵激素，有利于母雞產蛋。冬季光照時間短，腦下垂體前葉分泌促卵激素分泌就少，母雞產蛋就減少，冬季是一年中雞蛋價格最高的季節，往往在春節前由于氣溫和光照的原因，散養雞的產蛋量就會減少，市場上雞蛋供不應求，價格就會上漲。

養殖場的環境條件基本上是穩定的，而能夠控制雞蛋價格的就是農村散養雞蛋，要使散養母雞多產蛋，就要提高雞舍的溫度和增加光照，舍內溫度應保持在10℃以上，在雞舍內安裝電燈照明，一般每20平方米的雞舍內安裝一盞40瓦的燈泡就可以滿足需要，燈掛在雞舍內2米左右的高度。早晨4點左右開燈，天亮后關燈，晚上10點左右才關燈，

4、雞蛋的價格為何又漲起來了？

餐桌上最常見的一種食材雞蛋最近漲價，受到了不少人的關注，很多消費者感慨道這價格漲得太快。據統計，8月13號全國農產品批發市場雞蛋平均價格為10塊7毛4一公斤，7月13號這個價格是9塊03元一公斤，一個月漲幅近19%，最近雞蛋價格為何會猛漲了呢？我們從供給上來看，今年各地頻發了極端的天氣引發了災害，就影響了雞蛋的價格，主產區河南發生了水災疫情啊，讓物流運輸受到了影響，這就導致了雞蛋的緊張。